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Thierry Roussillon - Cuisine De La Mer - 140 Recettes Pour Faire Le Plein D’Iode

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Date de sortie : 2010
Genre : Cuisine.
Editeur : First
ISBN : 2754016074
First | 2010 | ISBN: | French | EPUB | 62 pages

Inutile d’affronter les embruns pour goûter aux trésors de la mer ! Poissons, crustacés, coquillages : on trouve désormais partout une grande variété de ces produits frais et délicieux, pour tous les budgets… Sans compter qu’ils sont excellents pour la santé !

Dips de rillettes de thon, canapé crabe-kiwi, verrine avocat crevette, fish burger, gratin de poissons, rôti de lotte au saumon, daurade royale à l’orange, bouillabaisse, accras de morue, mousse de saumon, carpaccio de bar, sushi… 150 recettes pour prendre l’air du large sans se mouiller !


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